imprimir

Congreso "Cadea de Valor Pesqueira e Acuícola: Mirando ao futuro"

  • O próximo 9 de Outubro de 2017 celebrarase o Congreso “Cadea de Valor Pesqueira e Acuícola: Mirando ao futuro”
  • Este Congreso estrutúrase en 5 mesas redondas con recoñecidos expertos onde se abordarán os temas de principal interese para o sector e os retos de futuro.
  • Esta Actividade organizada por FEDEPESCA está cofinanciada polo Ministerio de Agricultura e Pesca, Alimentación e Medio Ambiente e o Fondo Europeo Marítimo e de Pesca baixo o lema "Investimos na pesca sustentable".

  O próximo 9 de Outubro de 2017 está prevista a celebración do Congreso “Cadea de Valor Pesquera e Acuícola: Mirando ao futuro”. A Federación das pescaderías tradicionais, FEDEPESCA, será a impulsora desta actividade, cofinanciada polo Ministerio de Agricultura e Pesca, Alimentación e Medio Ambiente e o Fondo Europeo Marítimo e de Pesca baixo o lema "Investimos na pesca sustentable".

  Este Congreso, que se celebrará en Madrid, terá interesantes contidos e basearase no formato de "Mesa Redonda", con varias mesas con diferentes temáticas. Durante o evento abordaranse temas moi importantes non só para o sector comerciante polo miúdo de produtos pesqueiros e acuícolas, senón para toda a cadea de valor. Temas que preocupan a todos os operadores da cadea como son a promoción do produto, a innovación ou a comunicación serán puntos importantes da orde do día. Tamén asuntos que preocupan cada vez máis a consumidores e empresas, como son a sustentabilidade e o aspecto social.

  Tras a inauguración deste Congreso, darase paso a a primeira mesa redonda que estará orientada á promoción dos produtos pesqueiros e acuícolas, tema principal que perdeu boa parte do investimento público, debendo de explorar novas vías de promoción privada. Sobre a mesa estarán asuntos como as Organizacións Interprofesionais ou a redución do IVE. Tamén se presentarán estratexias promocionais de éxito.

  A segunda mesa abordará os aspectos sociais do sector. Cada vez máis empresas e consumidores prestan especial atención a este aspecto, tendo moi en conta criterios como a igualdade de xénero, o benestar animal, os métodos artesanais de pesca ou o desperdicio alimentario.

  Tras esta segunda mesa, a Innovación do sector será a protagonista e falarase sobre que é a innovación, e se ejemplificará con casos de I+D+i en España. As fontes de financiamento, outro asunto moi importante na área de innovación serán outro punto para tratar. O futuro do sector e a dixitalización abordaranse tamén durante este espazo.

  Tras a innovación poñerase o foco na sustentabilidade. Tema co que a sociedade e as empresas cada día están máis concienciadas, pero sobre o que existe moita confusión entre os cidadáns. O relacionado con este campo pode resultar difícil de definir para un sector tan particular como o pesqueiro e acuícola. Por este motivo abordaranse as diferenzas entre termos como sustentable ou ecolóxico, ademais de poñer outros temas sobre a mesa como selos privados de sustentabilidade ou a Rede Natura 2000, entre outros asuntos.

  Para poñer o broche final, a última mesa dedicarase á comunicación. O crecente aumento de noticias alarmistas relacionadas con produtos alimentarios e as novas formas de comunicación que apareceron das redes sociais ou internet fai necesaria a inclusión deste punto neste Congreso. Contarase con grandes expertos nesta materia que nos ofrecerán o seu punto de vista.

  Con este tipo de iniciativas preséntanse os principais retos de futuro para todo o sector pesqueiro e acuícola a nivel nacional, que é un dos máis potentes a nivel europeo.

imprimir

Campaña de Promoción do Consumo do Peixe e Marisco de Proximidade

  A Consellería do Mar da Xunta de Galicia no marco do Fondo Europeo Marítimo e de Pesca (FEMP) da Unión Europea aprobou conceder unha axuda á Asociación de Minoristas de El Puerto de A Coruña para desenvolver unha Campaña de Promoción do Consumo de Peixe e Marisco de Proximidade.

  É un proxecto que foi presentado a través do Grupo de Acción Local Pesqueira (GALP) Golfo Artabro Sur.

  Tal e como se indica no nome da Campaña promocionaremos o Consumo de Peixe e Marisco de Proximidade nos mercados e puntos de venda dos nosos asociados apoiados con varios tipos de publicidade, carteis, dípticos, folletos, un sitio web, redes sociais na internet, radio, prensa, etc. que levaremos a cabo durante os anos 2017 e 2018.

Consellería do Mar - Xunta de Galicia Fondo Europeo Marítimo e de Pesca (FEMP) - Unión Europea

imprimir

Campaña de ADEPESCA “Compra e paga como ti queiras”

  A Asociación de Empresarios Detallistas de Peixes e Produtos Conxelados da Comunidad de Madrid (ADEPESCA) presenta a campaña "Compra e paga como ti queiras".

  Esta campaña foi realizada en colaboración coa Dirección Xeral de Comercio e Emprendemento do Concello de Madrid a través da liña de axudas para a dinamización do comercio de proximidade e o fomento do asociacionismo e a formación no sector comercial. Consistirá na edición de 5 vídeos con receitas "tasty" de produtos pesqueiros, a edición de folletos de promoción dos medios de pago e a venda a través de internet.

  ADEPESCA vén observando desde hai tempo que os consumidores se están adaptado progresivamente ao mundo dixital e por tanto tamén a súa demanda ao a hora de comprar; especialmente o máis novos compran máis a través de internet e utilizan cada vez menos o diñeiro en efectivo, polo que as pescaderías, especialistas no seu traballo, deben adaptar a súa oferta a esta nova xeración de consumidores.

  As compras de alimentación realizadas a través de internet segundo os últimos datos oficiais dispoñibles supoñen un 0,6% das compras totais, polo que se considera unha canle aínda cun alto potencial pero que creceu un 17,9% en 2016, sendo a canle con maior crecemento.

  Respecto da venda de produtos pesqueiros e acuícolas o supermercado vende o 49,3% dos quilos de peixe que se compran para consumo doméstico, mentres que a pescadería especializada ocupa a segunda posición cun 26,2% de cota, a pesar dun retroceso do 6,4% en 2016 en relación a 2015.

  Respecto ao peixe fresco, a pescadería especializada segue ocupando a segunda posición pero cun 34,8% da cota do mercado,sendo a pescadería especializada unha referencia na venda de peixe e marisco fresco.

  O 0,4% do total do peixe que se vende faise a través de internet e, falando de peixe fresco, a venda por internet aumentou un 14,4% en 2015 respecto de 2014.

  É evidente que a venda de peixe a través de internet xa é unha realidade e aumenta cada ano. Ao comercio comerciante polo miúdo especializado de pescadería, polas súas propias características élles moi difícil dispoñer dun portal de venda propio a través de internet. Por iso, desde ADEPESCA impulsamos a venda a través de portais que agrupan comercios especializados tradicionais.

  Para impulsar a penetración da venda por internet no comercio comerciante polo miúdo de pescadería da cidade de Madrid ADEPESCA chegou a un acordo con "Mercado 47" para fomentar a adhesión de pescaderías a esta plataforma e que poidan comezar a vender a través de internet xunto co resto dos especialistas en alimentación fresca.

  ADEPESCA vai distribuír 2.000 folletos entre os asociados de Madrid para informar das vantaxes de vender na internet a través da plataforma "Mercado 47" co obxectivo de animar ás pescaderías de barrio a dixitalizarse.

  Outra das accións que busca esta campaña é o fomento dos novos métodos de pago na pescadería. Hoxe en día os métodos de pago han evolucionade, especialmente entre a poboación máis nova que se afasta do uso de diñeiro en efectivo, pasando a utilizar outros medios de pago como o pago co móbil, ou os cartóns contactless. A campaña presentada busca impulsar os novos métodos de pago, reforzando o pago con cartón no noso sector, un método de pago que aínda non está implantado por completo. Por iso, ADEPESCA distribuirá 2.000 folletos informativos entre os socios para fomentar os novos métodos de pago e carteis identificativos para que as pescaderías poidan destacar que se permite o pago con cartón no seu establecemento.

  Doutra banda, a campaña "Compra e paga como ti queiras" busca promocionar os produtos pesqueiros e acuícolas, para iso enfocouse en realizar 5 receitas de peixe en formato de vídeo "tasty", uns vídeos rápidos de receitas de 1 minuto de duración que arrasaron na internet especialmente entre a poboación máis nova.

  Desta forma os consumidores poderán aprender a realizar 5 receitas de peixe dunha forma rápida, sinxela, que permitirá ver a todos os consumidores que o peixe e marisco tamén pode ser unha elección para aqueles con menos capacidades culinarias. Entre os pratos seleccionados atoparemos un ceviche de robaliza, unhas espetadas de gambas, polbo e champiñóns, tataki de salmón, tar tar de atún e mango e unha focaccia de pesto vermello con aguacate e boquerón afumado.

  A distribución dos materiais realizarase fisicamente, e ademais poñeranse atopar na web de ADEPESCA, www.adepesca.com e en www.comepescado.com, todos os materiais e vídeos da campaña. Ademais, realizarase unha promoción a través de internet co obxectivo de alcanzar ao máximo número de persoas.

imprimir

Campaña Bonito 2017 “O NOSO MAR MARCA”

A Xunta de Galicia acaba de poñer en marcha a campaña do bonito 2017 baixo o slogan O NOSO MAR MARCA

Unha pesca tradicional "Porque a súa captura é respectuosa co medio"

  Dende hai séculos a pesca do Bonito do Norte, por parte da frota galega, realízase polo método do corricán (pesca con anzol), aínda que en ocasións tamén se realiza polo sistema do cebo vivo. Estas dúas artes utilizan a cana e o anzol, o Bonito do Norte péscase un a un, e permite unha selección dos exemplares, unha pesca selectiva que contribúe ao mantemento da especie e a non captura accidental doutros exemplares. Cada peza de bonito chega aos nosos mercados coa máxima frescura.

  Corricán: os atuneiros despregan longas "perchas" con anzois polos dous lados (adoitan ser pequenos polbos de plástico). Os atúns seguen o ronsel dos cebos camuflados e voraces morden o anzol. Son izados a bordo á man ou con carretes un a un.

  Cebo vivo: os barcos pescan primeiro a anchoa ou o verdel que utilizarán como cebo, e mantéñeno vivo nas embarcacións. Logo de localizar o banco de bonito, lanzan o cebo vivo xunto ao barco, ao tempo que dirixen fortes chorros de auga para que pareza que "ferve" pola cantidade de anchoa. Os bonitos excitados soben á superficie e lánzanse sobre os peixes vivos ou metidos no anzol. A extracción con cana realízase igualmente un a un.

Un produto de etiqueta "Porque é garantía de calidade"

  Un control rigoroso da pesca axuda ao mantemento das especies. Identificar e rexistrar as capturas asegura o futuro das pesqueiras e garantir a calidade do produto ante o consumidor.

  Identificar o Bonito do Norte coa etiqueta verde é sinónimo de calidade e pesca responsable, respecto ao medio e defensa da sostibilidade e as pesqueiras tradicionais. Busca a etiqueta verde e obterás un produto excelente, natural e galego.

  Busca a etiqueta verde, a calidade do Bonito do Norte de Galicia.

Un produto fresco "Porque estamos en tempada"

  Nos meses de verán chega aos nosos portos o Bonito do Norte. É o momento para o seu consumo e para incorporalo aos teus menús.

  O Bonito do Norte é un peixe san e saboroso que vive durante o inverno nas augas próximas ás Illas Azores e que se despraza a finais da primavera (maio ou xuño) ao mar Cantábrico. Durante esta migración é cando se inicia a campaña do bonito, chamada costeira. Nela participan os barcos procedentes de Galicia, e facéndoo chegar aos nosos portos durante os meses de verán. De xuño a outubro é o momento de degustalo fresco, o resto do ano podemos gozar do seu sabor nas múltiples variedades de conserva, en aceite de oliva, con tomate, en escabeche, ó natural, etc.

  O Bonito do Norte (thunnus alalunga) pode alcanzar unha lonxitude de ata 140 cm e un peso de 40 kg. É un prezado alimento que grazas á pesca tradicional mantén intacta a calidade da súa carne e a súa frescura. A súa pel é lisa e as aletas pectorais máis longas e aerodinámicas, a cor azul escura metálica na súa parte traseira, cos laterais e o ventre de cor branca prateada distíngueo.

Un produto natural "Porque é san e equilibrado"

  O Bonito do Norte é un peixe rico en Omega 3, axuda a reducir os niveis de colesterol. Tamén é rico en proteínas e vitaminas A, B e D. Proporciona minerais como o calcio, o iodo, o fósforo e o potasio esenciais para o noso metabolismo. É a combinación perfecta: sabor e saúde.

Cociña Bonito "Porque e fácil de preparar"

  Prepara fáciles receitas que podes encontrar na web de fainobonito, fainobonito.xunta.gal.

imprimir

Presentación resultados Proxecto Categorización da Pescada

Fedepesca, A Rula de Avilés e Azti presentan os resultados do Proxecto de Categorización Obxectiva da Frescura de Pescada en Primeira Venda

  • O proxecto que persegue unha maior obxectividade á hora da clasificación da pescada na primeira venda foi cofinanciado polo Ministerio de Agricultura e Pesca, Alimentación e Medio Ambiente e o Fondo Europeo Marítimo e de Pesca.

  Este 29 de Maio presentamos ás 12.00 horas na Rula de Avilés, Avda. Conde Guadalhorce s/n La Rula 33401 Avilés (ASTURIAS) o "Proxecto de Categorización Obxectiva de Pescada en Primeira Venda".

  O proxecto busca valorar os parámetros sensoriais de frescura da pescada de petisco e correlacionarlo cun sistema capaz de realizar unha clasificación obxectiva da pescada atendendo a criterios sensoriais baseada na técnica non destrutiva de espectroscopía de infravermello próximo.
O obxectivo final é poder implementar este modelo obtido nun equipo portable que poida ser manexado polo operario dunha forma práctica para clasificar de forma automática a frescura da pescada de petisco en primeira venda.
Os resultados do proxecto serán presentados o próximo día 29 de maio ás 12:00 h na Rula de Avilés (Asturias). Neste acto poderemos coñecer os resultados principais de man das tres partes implicadas e poder asistir a unha demostración in situ do modelo realizado.

  Gustaríanos contar coa súa presenza no devandito acto, para iso rogámoslle confirmación a través do mail Este enderezo de correo está a ser protexido dos robots de correo lixo. Precisa activar o JavaScript para velo. ou preguntando por Miguel Langa no teléfono 913 197 047.

  Esperando que poidamos contar coa súa presenza.

  Lugar de actos:

  NUEVA RULA DE AVILÉS
  Avda. Conde Guadalhorce s/n La Rula
  33401- Avilés (Asturias)

  Horario: 12:00 horas.