Ven a tu pescadería habitual y compra sardina fresca
Ya ha empezado la temporada de sardina
"Ven a por sardina, ya comienzan a estar en su punto"
Estamos empezando la temporada de sardina y ya comienzan a estar en su punto, pasa por tu pescadería de siempre y llévate
algunas, están fresquísimas, ya conoces sus propiedades, las sardinas, como el resto de pescados azules, son ricas en ácidos
grasos omega-3, elementos esenciales para el buen funcionamiento del organismo pero que “el cuerpo no puede producir por sí solo,
de tal manera que los debe obtener de los alimentos”.
A “Queda co noso mar” llega esta semana María Mercedes Lebedynski, placera en el Mercado de Conchiñas
y secretaria de la Asociación de Minoristas de A Coruña, nos cuenta cómo vivió la situación de la crisis provocada por el COVID-19
este colectivo, que hace ya unos años que hizo piña para hacerse ver y oír.
Aquí no se está librando nadie. El primer mes y medio trabajamos en unas condiciones muy duras, ya que veníamos al muelle
entre las dos y las tres de la mañana para coger un número y hacer cola a la intemperie. No quisimos hacer mucho ruido pero
realmente lo pasamos muy mal porque hubo días en los que hizo mucho frío y llovió mientras hacíamos cola para entrar en tandas
de veinte, lo que hacía que nos pasáramos la semana sin descansar. Al cabo de más de un mes establecimos unos protocolos de
actuación después de muchas reuniones y de mandar información a Madrid sobre cómo éramos tratados, ya que con ese sistema la
cuestión era quién madrugaba más porque si llegabas tarde te quedabas sin pescado porque se primaba la venta electrónica. Cuando
conseguimos recuperar la subasta, que se había suspendido, volvimos un poco a la normalidad, aunque trabajando con nuestros
equipos de protección. Aunque ahora estamos en fase 2 de la desescalada, aún estamos accediendo solo una persona por empresa
a la lonja, cuando entendemos que es la hora de que no se restrinja tanto el acceso, tanto a mayoristas como a minoristas,
porque es muy agobiante para quien necesita el apoyo de otra persona, ya que no puede estar en dos sitios a la vez. Cuando se
cambia de fase las cosas tienen que irse normalizando, y sin embargo no lo vemos.